Showcase · Tortilla española para 4

🍲 Tortilla española · serves 4 · 45 min

• 800 g de patatas
• 6 huevos
• 1 cebolla
• 150 ml de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

1. Pela las patatas 800 g y córtalas en láminas finas; pica la cebolla.
2. Fríe las patatas y la cebolla con el aceite 150 ml a fuego medio durante (20 min), sin que se doren.
3. Bate los huevos con la sal, mezcla con las patatas escurridas y deja reposar (5 min).
4. Cuaja la tortilla en la sartén (4 min) por cada lado.

Si te gusta jugosa, déjala un minuto menos por cada lado.

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