Showcase · 味噌汁 4人分

🍲 豆腐とわかめの味噌汁 · serves 4 · 20 min

• 800 ml 水
• 2 小さじ だしの素
• 200 g 豆腐
• 10 g 乾燥わかめ
• 3 大さじ 味噌
• 2 本 ねぎ

1. 鍋に 800 ml の水とだしの素 2 小さじ を入れて火にかけ、(5 min) ほど温めます。
2. 角切りにした豆腐 200 g と、わかめ 10 g を入れて、(2 min) 煮ます。
3. 火を弱め、味噌 3 大さじ を溶き入れます。ここからは沸騰させません。
4. 刻んだねぎを散らして出来上がりです。

味噌は最後に溶くと、香りが飛びません。

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